Tamna čokolada i liječenje kardiovaskularnih bolesti

Bolest perifernih arterija (Peripheral Artery Disease, PAD) česta je i neugodna bolest koju uzrokuje suženje perifernih arterija i smanjen protok krvi do želuca, ruku, glave i najčešće, do nogu. Bolest uzrokuje umor, poglavito u nogama, za vrijeme hodanja. Kako je dosada u nekoliko znanstvenih istraživanja pokazano da tamna čokolada ublažava simptome kardiovaskularnih bolesti te da smanjuje rizik razvoja ateroskleroze, istraživačka skupina iz Rima, Italija, dokazala je da konzumiranje tamne čokolade olakšava probleme (poboljšava mogućnost hodanja) bolesnika s PAD-om. Smatraju da su za to odgovorni polifenoli, vrsta antioksidansa, kojih ima puno u tamnoj čokoladi. Iako ovo istraživanje ima nedostatke i ograničenja, nutrijenti bogati polifenolima mogli bi biti nova strategija liječenja kardiovaskularnih bolesti.